O que é uma máquina de gelato?

E aí, é gelato ou sorvete? Essa é uma dúvida comum entre os consumidores, mas não com você que está em busca de uma máquina de gelato de qualidade para dar um boom no seu negócio.

Se partir para a etimologia (ciência que estuda o significado das palavras), gelato em italiano significa sorvete, mas é importante deixar claro que na evolução do mercado, houve uma distinção nos significados.

Aqui na Sorvemaq, oferecemos uma série de produtos de gelato e máquinas de sorvete, todas com qualidade premium para um mercado altamente competitivo.

Qual a diferença entre gelato e sorvete?

Antes de partir para os modelos de máquinas de gelato da Sorvemaq, é importante deixar claro quais são as diferenças entre sorvete e gelato.

Com a expansão do setor de máquinas de gelato e sorvete, surgiram diferentes denominações para esses produtos. No início, mencionamos que gelato em italiano significa sorvete, então pode-se pensar que é a mesma coisa. Ops… quase a mesma coisa.

A verdade é que o gelato consumido no Brasil é o sorvete artesanal italiano. Já o sorvete brasileiro é uma composição própria, quase um novo produto.

O gelato é produzido com ingredientes frescos e sem aditivos químicos, como estabilizantes e emulsificantes. Aí que vem aquele sabor único e textura fora de série.

Mas então o sorvete brasileiro é ruim? É claro que não! As máquinas de sorvete modernas, principalmente as que você encontra na Sorvemaq, oferecem uma textura única e diferente.

Ou seja, gelato é gelato, sorvete é sorvete. Mas ambos são excelentes, desde que produzidos com equipamentos e ingredientes corretos!

Vale a pena investir em máquinas de gelato?

O mercado está em expansão e gera centenas de milhares de empregos. Vale a pena uma análise para oferecer um bom produto e com diferenciais competitivos para o cliente.

No Brasil, mais de 11 mil empresas faturam mais de 14 bilhões de reais por ano, representando mais de 100 mil empregos diretos e 200 mil indiretos. Os dados da Associação Brasileira das Indústrias e do Setor de Sorvetes também trazem outros números importantes.

Confira a divisão de consumo no país:

52% da Região Sudeste;
19% da Região Nordeste;
15% da Região Sul;
9% da Região Centro-oeste;
5% da Região Norte.

Conheça as máquinas de gelato da Sorvemaq

Agora que você está convencido de que o mercado de sorvetes no Brasil realmente vale a pena. Venha conhecer um pouco das máquinas de gelato da Sorvemaq.

Armário refrigerado GEMM ARG/30: grande capacidade projetado para controle preciso de temperatura e possui um design interno que facilita a limpeza. É possível guardar os gelatos depois da produção sem perder a essência e o seu sabor.

Pasteurizadora Sweety Quick: conta com um sistema de aquecimento e resfriamento em banho-maria. Adaptável a qualquer requisito de sala de trabalho para produção sem desperdício.

Pasto produtora Gelato Smarty M: muito intuitivo para uso e confeccionado em aço inoxidável para aumentar as taxas de produção. Uma máquina versátil para produção contínua sob qualquer condição.

Vitrine expositora July: uma marca tradicional presente em mais de 110 países. Possui controle de pressão alta e baixa e funciona através de indução automática de acordo com a temperatura.

Ultracongelador GEMM BCE/05: conta com um sistema de descongelamento automático com pausa. Altamente preciso e moderno.

E ai, bora investir em uma máquina de gelato Sorvemaq? Entre em contato com nossa equipe.