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Descrição
Ficha técnica
Smarty é a unidade combinada da série Quick da Valmar. Consiste em dois tanques independentes. O superior fornece um aquecimento de alta eficiência térmica para pasteurização automática, cozimento e aquecimento, enquanto o cilindro inferior resfria e congela em lote, como os freezers de lote da Valmar fazem. Atenção especial é dada à qualidade do gelato processado e à eficiência energética total.
