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Descrição
Ficha técnica
Smarty TTi é a nova unidade combinada Touch & Type da Valmar. Graças às modernas inovações tecnológicas esta máquina atende aos requisitos mais exigentes e complexos da produção artesanal de gelatos. O processo sabor a sabor (receitas diferentes) ou o processo de mistura de base branca estão disponíveis através da operação de um ou mais pasteurizadores (Sweety TTi).
Cada detalhe foi valorizado, planejado, produzido e testado para atender às necessidades específicas de cada processo de produção artesanal de Gelato.33 PROGRAMAS DISPONÍVEIS
– 11 PROGRAMAS DE AQUECIMENTO DE MISTURA DE GELATO
- 11 PROGRAMAS DE CONGELAMENTO DE GELATO
– 2 PROGRAMAS DE GRANITAS E FRUTAS CREMOLATA
– 6 PROGRAMAS DE SAÍDA CONTROLADA DE GELATO
– 2 PROGRAMAS ESPECÍFICOS DE MISTURA/AGITAÇÃO PARA CADA TANQUE
– 1 RESFRIAMENTO GELATO MIX A + 4° PROGRAMA
